2块一斤的大米两块钱一斤的大米

大米是我们生活中最常见的食物，也是百分之99的人都不了解的一种食物，你知道什么大米做粥好喝？什么大米竟然有香气？还有还有最贵的大米是哪家的？究竟好在哪里？下面小编为你逐一解答。
【2块一斤的大米两块钱一斤的大米】

一大米的种类
我们通常吃两种大米：粳米和籼米
粳稻在中国北方很常见，圆形、短、透明。北方昼夜温差大，生长周期长，一般每年只能成熟一次。粳稻味道耐嚼，适合烹饪和粥。但糖含量并不低，糖尿病患者应该少吃。

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籼稻在南方广泛种植，即杂交水稻。由于南北气候差异，籼稻生长周期短，一年可多次成熟。外观细长，略白，淀粉含量高，口感硬。适合炒饭，颗粒清澈。

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二糙米和精米
精米在加工过程中去除胚层和皮层，并进行抛光和抛光。精米的营养成分略低于糙米，但味道比糙米好。糙米有点粗糙，消化速度慢。它也更适合减肥者。

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三新米和陈米
陈米一般是指储存一年以上的大米。新米在营养价值和口感上都优于陈米。那么如何区分呢？
新米通常颜色鲜艳、透明、有光泽。陈米的表面有点黄色和灰色。或者把手放进米桶里。取出后，手上会有一点粉末。轻轻一吹，手掌里什么都没有的就是新米。如果你不能把它弄掉，那就是陈米。

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我们市场上的大米通常是2-1010元以上已进入特级大米水平。

著名的特级大米有

1越光大米(25/斤)
越光大米来自日本，一直被评为特别A大米，被称为最美味的大米，没有一种。是高档日本料理店的宠儿，价格是普通品种的三倍以上，也很难买到。

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2泰国茉莉米(10/斤)
它属于一种籼米，但一般的籼米会回生，而泰国的茉莉不会。冷却后味道仍然很好。它有91种芳香物质，香气优雅细腻，价格是普通大米的两倍

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3五常稻花香大米(15/斤)
生米产于中国东北，闻起来有点米香。烹饪过程中，五常稻花米随风溢出，糯香满屋。
米粒有光泽，像油层一样不沾碗。第二天剩不回生，味道和第一顿饭一样。

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总之，这里推荐几种普通人也可以操作的挑米方法，
1.一般来说，新米有一种自然清新的香气。
2.选择大品牌，买米时选择知名品牌，或正规连锁超市，一般质量检验严格，质量有保障。
3.看看是否打蜡。打蜡大米不仅无用，而且对身体有害。你可以用手轻轻摩擦。普通大米会有少量糠粉，打蜡后感觉有点粘。
4 ，看颜色，新米的颜色干净透明。由于陈米储存时间长，米色会变黄，容易开裂。这些都不是很好。仔细选择。

2块一斤的大米 两块钱一斤的大米

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