盘点我的锅具红黑榜锅具质量排名

如果你是一个热爱烹饪的厨师，你一定会对各种各样的锅感兴趣。烹饪时，我想要一个不粘的煎锅，一个方便的蒸锅，一个不容易粘的平底锅，还有各种各样的多功能锅，一个家庭可能会少买10多种不同的锅。当然，每个锅都可能有自己的脾气，有些很容易使用，有些很难使用。

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今天，本期将与大家分享我的锅具使用经验和一些参考意见。让我们谈谈我不推荐的三种锅和原因：
1、蜂窝不锈钢锅

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【盘点我的锅具红黑榜锅具质量排名】归根结底，蜂窝不锈钢锅仍然是一个涂层锅。制作蜂窝状是为了保护涂层。烹饪时，确保铲子不会损坏涂层，否则会粘在锅上。我相信很多人不知道这一点，所以在使用蜂窝不锈钢锅时，他们尝试空烧和大火烧。这样，涂层很可能会脱落或释放有害物质。这就是为什么很多人在使用这种锅几个月后发现粘锅不好。
2、麦饭石锅

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麦饭石本身就是一件好事，但市场上大多数麦饭石不粘锅只是一个铝合金锅，用特氟龙涂层。使用时不能使用铲子，否则涂层也会变得斑驳，所以粘锅是不可避免的。

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简而言之，市场上大多数麦饭石锅只是卖一个概念，它并不像你想象的那样天然，因为石头是无毒和无害的。归根结底，它充其量只是一个麦饭石色的涂层锅。
3、康宁玻璃锅

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从外观上看，这个锅真的很精致，但就实用性而言，它真的有点毫无用处。粥会冒粥，煮蜗牛粉，甚至热牛奶都要小心，看到时间关火，否则分心，它会立即沸腾出锅。

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还有玻璃锅体、玻璃把手、玻璃盖，都很热，每次打开盖子或移动锅，你必须做好保护，一个错误就会打破。除了容易溢出锅，但也很容易粘在锅上，所以这就是我不推荐的原因。
另外，我想告诉你三种我推荐的锅：
1、传统铁锅

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铁锅，这是一个老婴儿，并不是说使用铁锅是一种感觉，而是它真的很容易使用。导热快，加热均匀，油炸蔬菜非常香，更锅气。此外，铁锅没有有害的涂层，所以它对人体更健康。铁锅也分为生铁锅和熟铁锅，两者没有绝对的好坏，个人更喜欢生铁锅（铸铁锅），但它会更重，对女孩来说，使用有点困难。

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有些人担心铁锅容易生锈。事实上，只要铁锅保养得当，生锈的问题不仅不会发生，而且可能会越来越新！首先，当你第一次使用它时，你必须打开锅。这一步不能省略。其次，最好不要每天用铁锅煮酸性食物。铁锅适用于油炸和油炸。如果你蒸东西和煮，建议换一个锅。最后，每次使用后都要清洗干净。干燥后，涂上一层油。随着时间的推移，铁锅表面会形成油膜，使用方便，不粘，有光泽。
2、小奶锅

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小奶锅在我家使用频率很高。每天可以用单人方便面、粥、热牛奶等，煮好后可以直接带锅吃，少洗碗。选择小奶锅时，最好选择锅旁边有导流口设计的，否则倒液时总会沿着锅体倒出。每天用小火烧，以免锅底突然变黑。
3、平底不粘锅

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如果你每天都喜欢油炸食品，你必须选择一个底部相对平坦的锅。煎蛋、牛排、饺子和煎饼都很容易使用。最好买电磁明火。当然，这种不粘锅的使用寿命一般不会太长。如果涂层在2年左右脱落，应该更换。

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以上纯粹是个人使用经验，仅供参考。建议您根据自己的需要进行选择，不要盲目遵循一些网络名人锅，有些真的不实用，不要浪费钱。关注我，了解更多关于家庭干货的信息！

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