选择酱香还是浓香酱香和浓香

作为中国独特的饮料之一，白酒有12种光香型。
如今，市场上绝大多数白酒都是浓香型白酒。随着茅台酒的普及，酱香型白酒逐渐流行起来。

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在选择越来越多的同时，不会选酒的朋友也很难，不知道该选哪种酒。
归根结底，还是因为不懂酒，才会出现选择困难症” 。
今天就来说说， 酱香型和浓香型有什么区别？：
【选择酱香还是浓香酱香和浓香】首先， 工艺不同

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酱香型白酒生产工艺的特点可以概括为：四高两长 。
四高是：在高温下，制曲、堆积、发酵、取酒。
两长是指：生产周期长，前后统共耗时一年；贮藏时间长，一般需要贮藏5年以上。
浓香型白酒采用续糟工艺发酵 ，其特点是以前的酒糟总是留在窖内，以调节窖内酒糟的水分和酸度，从而稳定酒的数量和质量。
其次， 成本不同

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酱香酒由于生产工艺复杂，原材料要求高，窖藏期长， 成本较高 ，与其他香型白酒相比，定价自然更高。
浓香酒窖池是发酵的重中之重。窖池越老，味道越好。生产周期和储存期不超过1年。成本相对便宜 ，一般酒厂都有生产，产量很高，约占白酒市场的70% 。
最重要的是， 口感不同

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酱香型具有酱香突出、酱香淡焦陈香舒适、香而不艳、醇香典雅、不浓不猛、回味悠长、空杯留香等特点，饮用后有愉悦感。
浓香型具有窖香浓郁、入口后有绵甜感、香味协调、层次感丰富、尾净余长等特点，在市场上，受众群体也是最多的。

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由此可见，两者劣之分。选择什么酒主要取决于个人喜好，没有固定的答案 。
习惯了酱香型酒的人，喝浓香型酒会觉得淡。同样，习惯了浓香型酒的人，再喝酱香型酒会觉得太甜。因此，在选择葡萄酒时，可以根据自己的口味进行选择。
想尝试其他香型，又不知道怎么选， 先看下面两款酒，酱香各一款。 ，都是纯粮佳酿。
君中元私藏酒

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初心不变，方得始终生产自贵州省的酱香型白酒。
这款酒是曾传政(酱香之父李兴发的弟子)酿的。
正宗的酱香型白酒， 季节性要求很高 ，端午节端午节制曲，主要是因为这段时间温度高，湿度高，有利于酿酒微生物的繁殖和生长，提高酒质。
不仅如此，酒厂还会取酒7次，分开存放，避免串味，最后由多年经验的老师傅反复勾调而成。

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这款酒的酒质很清澈，没有任何杂质，近观像琥珀一样透明，酒粘稠如油，有淡黄色的光泽，晶莹剔透。
轻轻啜一小口，酱汁的香味在口中散发，香气浓郁，口感醇厚细腻，酒进入喉咙，丝滑光滑，口腔余味持久，饮用后非常舒适。
泸州老窖

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这款酒最大的特点是它的窖香。
“千年老窖万年坏，酒好全靠窖老窖酒厂的天然老窖池有百年的历史，用这个窖池酿造的白酒，最大限度地保留了酒体的风味，风格统一。
国窖1573是其主要产品，也是酒厂的王牌产品。每一滴原酒都藏了5年多，酒体有柔、纯、雅”的特点。

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酒质无色透明，看不到任何杂质，开盖窖香气淡雅细腻，入口绵甜爽口，口感柔和协调，尾香长，风格典型。
温馨提示:无论是一个人喝两杯，还是一桌人一起吃喝，最好先吃点东西垫肚子， 少量饮酒多次，不要贪杯！

选择酱香还是浓香 酱香和浓香

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