鸡蛋饼的做法全集图解

鸡蛋饼是日常日常生活一种普遍的饼类，作法简易，营养成分丰富多彩，遭受大家的钟爱，在全国各地也拥有不一样的作法口感，在鸡鸡蛋饼的做法大全中拥有千百种作法口感，达到了不一样的口感要求，让简易的鸡蛋饼越来越不一样起來。
【鸡蛋饼的做法全集图解】

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鸡蛋饼的做法全集：葱段鸡蛋饼

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必须的食物
鸡蛋一个，小麦面粉100克，葱段20克，黑白芝麻少量，水适当，五香粉少量，盐少量。
作法流程
1、将鸡蛋在碗中打撒，添加适量的水、小麦面粉、五香粉、盐等均匀。
2、将炒菜锅烧开，添加少量油，油一定要少，油多了不利鸡蛋液往四周的外扩散，鸡蛋饼也就不容易薄了。
3、鸡蛋液倒进锅内，拿着锅把依照反方向方位晃动，使鸡蛋液渐渐地外扩散变软、成形。
4、鸡蛋饼烙一会，用铁铲协助翻面，烙一下翻面。起锅就可以。
小提示
1、在这里道鸡蛋饼的做法全集中的葱段鸡蛋饼中，面糊中的鸡蛋和面粉的占比能够随意调合，尽可能将小麦面粉的颗粒物所有打撒。面糊一定要稀，太浓稠的面糊会立即造成鸡蛋饼过厚，危害美观大方。
2、炒菜锅上放的油一定要少，只需沾过底锅就行，掌握不太好你能用软毛刷刷上点油还可以。
3、鸡蛋液倒进锅内，要马上将锅拿出，依照反方向方位晃动，使鸡蛋液渐渐地外扩散变软、成形。
4、翻面的情况下可以用铁铲帮助，迅速相反，避免黏连，危害美观大方。
鸡蛋饼的做法全集：辣椒鸡蛋煎饼

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必须的食物
中筋粉200克，鸡蛋两个，辣椒一个，水适当，盐少量。
作法流程
1、将鸡蛋打撒，辣椒清洗后剁碎。
2、小麦面粉放进器皿内，放进辣椒碎。
3、打进鸡蛋，添加少量的盐，添加适量的水拌和成能够流动性的面糊。
4、舀上一勺面糊，放到加热好的电饼铛中，当一面成形后就可以翻面。
5、双面变为橙黄色后就可以起锅。
小提示
1、在这里道鸡蛋饼的做法全集中的辣椒鸡蛋饼中的辣椒的量能够依据自身的爱好来调整。
2、自然喜爱别的味儿还可以随便加上。
鸡蛋饼怎么做美味

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必须的食物
小麦面粉200克，开水160克，冰鲜牛奶30克，盐1/4小勺，鸡蛋4枚。
作法流程
1、开水转圈冲进小麦面粉中，用筷子打撒成面块，再放进盐，冰鲜牛奶结合结团，抹上小量食用油，放进薄膜袋松驰三十分钟。
2、将面糊均值分为5份，擀成环形片状。
3、在锅中放进小量的食用油，将面块煎出双面金黄色，取下预留。
4、鸡蛋打撒，加入盐，锅里放小量食用油，倒进一部分鸡蛋液，将混沌皮盖上来，翻面再炸到鸡蛋液凝结，用筷子輔助翻卷，摆盘断开，蘸酱开吃。
小提示
1、面糊会较为黏，略微揉结团以后，手里抹食用油再整形美容会较为非常容易。
2、蘸酱还可以依据自身爱好，刷在阴囊上再卷。