虾头能不能吃虾头能不能吃虾头怎么吃？

虾味道鲜美，营养丰富，是餐桌上不可缺少的食物。营养丰富，口感好，肉质鲜嫩，味道鲜美。老人、孩子和年轻人都特别喜欢虾！但是对于吃虾，我们还是有很多疑惑:虾头是黑的，重金属超标吗？虾线一定要去掉吗？虾是头发，不能随便吃？众说纷纭！那么，吃虾需要注意什么呢？吃虾之前看七个真相还不算晚！

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1、虾头到底能？
这个问题有不同的看法。很多人说虾头不能吃，但在四川人眼里，虾头是美味的，没有人不吃。事实上，虾头是否可以食用取决于在哪里饲养的虾。如果它们是正规农民，它们是可信的，所以它们是可食用的。但最终，虾头的重金属含量确实高于虾肉。如果你介意，最好不要吃。里面没有多少肉！

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2、虾线需要去除吗？
真相：虾线是虾的肠道，如果介意就去掉。
虾线是剥虾皮，打破虾背，会看到黑色或蓝色的线。它是虾的消化道，里面的黑色东西是肠道里残留的粪便。
理论上，它真的不干净，所以我们通常在烹饪前和处理虾时把它去掉。但是如果你不小心吃了，......没关系。因为煮熟后，虾线中的细菌会在高温下被杀死，这是安全的，但味道可能会更差。

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3、虾是发物，不能随便吃？
真相:不对虾过敏就可以吃。
很多人可能听说过：当有伤口时，吃虾蟹会使伤口溃烂，难以愈合。事实上，虾与伤口溃疡无关，无论是在研究还是在现实生活中。虾蛋白质含量高，脂肪少，有伤口的人实际上可以吃得更多，这将有助于伤口愈合。至于有些人吃虾后感到不舒服，解释这种现象的主要原因：对虾蟹等水产海鲜过敏；成分不新鲜、不卫生，被有害细菌污染。如果你是这样的话，要小心。

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4、虾里有寄生虫吗？
真相：可能有，但煮熟是安全的。
一段视频曾经在互联网上广泛传播，说虾里有寄生虫，每只虾都有。事实上，视频中所谓的白色寄生虫实际上是虾的输精管，虾本身可能会感到有点不公正。虽然视频是一个谣言，但水产品确实有寄生虫的风险，最好的处理方法是：煮熟。南方许多地区喜欢吃醉虾，尤其是潮汕的新鲜醉虾，虽然它是生的，但味道超级美味哦，虽然它很美味，但从安全的角度来看，或者建议你尝试煮！

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5、吃虾皮能补钙吗？
真相：钙含量很高，但不易吸收，不推荐。
我们常说虾皮补钙主要是指海鲜虾中的毛虾。它是一种著名的补钙食品。每100克钙含量可达991毫克，确实相当高，但是！不建议吃虾皮补钙。虾皮钙多，但盐多。100克含有5057毫克钠。用量太少，没有意义。一般来说，烹饪只需要几克。最好喝牛奶。虾皮难以咀嚼和消化，难以分解和吸收。吃虾皮补钙比喝一杯牛奶和一些豆腐蔬菜好！

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6、虾和水果不能一起吃吗？
真相：想吃就吃，不用担心。
据说虾和水果中的维生素 C 会产生剧毒砷，所以水果、虾蟹等河鲜海鲜不能一起吃。
事实上，虾中含有的无机砷并不多，维生素 C 没有那么大的能力，他们一起吃什么都不会发生。因此，一般来说，我们吃的剂量根本不会引起有毒物质的产生，所以我们可以放心和大胆地吃，我们根本不必担心这些问题。即使你真的能产生有害物质，你也必须一次吃几百公斤虾才能达到有害剂量！所以，轻松地吃吧。

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7、海虾和淡水虾哪个好？
【虾头能不能吃虾头能不能吃虾头怎么吃？】在营养方面，海虾蛋白质含量较高，不饱和脂肪酸，如 DHA、EPA 等等也更丰富了！在烹饪和味道方面，虾肉很大，但鱼腥味很重，淡水虾很小，但味道很好；在价格方面，虾通常比河虾贵。没有具体的好或坏，选择哪个好？这取决于你的个人口味。这里建议你吃适量的虾有很多好处，但不要贪婪，无论什么食物吃适量的食物，都是对身体最好的保证。

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