蒸鸡蛋一般全是在蒸米饭的情况下立即蒸了,可是那样蒸出去有鸡蛋不足嫩滑,今日强烈推荐这道用水波炉做的蒸鸡蛋,作法比较简单,基本上是零方法就能入门,只需通过水波炉的微蒸制作用,就可以作出软嫩细致零皮肤毛孔的美味可口蒸蛋,全过程用水波炉蒸蛋基本上是无需管它,超便捷的,
原材料清单:鸡蛋两个、湿热水(或大骨汤)适量、食盐少量、樱花虾适量、生抽适量
水波炉做蒸蛋的作法:1、最先把2个鸡蛋散,随后到添加湿热水,留意鸡蛋和水的比例是1:2最好,随后再添加1点点食盐,随后再次搅拌均匀就可以 。
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2、把拌和好的鸡蛋液用汤勺捞除表层大汽泡,随后立即放进水波炉顶层,留意储水箱还记得先满油至水位线2的位置 。
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3、挑选微蒸制方式,把溫度设置九十度,時间设置大概在三十分钟上下,随后就可去做其他事儿了 。
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【水波炉做蒸蛋】 4、等時间到蒸好的鸡蛋先不取下,再次在炉里闷五分钟后再取下,随后在上面洒上适量樱花虾装饰设计,要吃的情况下倒点生抽(用浅色生抽会较为好看),味儿就很美味啰
制成品图:
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水波炉做蒸蛋的小技巧:
1、鸡蛋打出去后,鸡蛋壳先不必丢弃,能够用于量沸水的水流量,
2、鸡蛋和水的比例以1:2是最好比例,也就是每一个鸡蛋要配2倍比例的水 。
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