凉拌豆腐皮的做法

凉菜在夏天针对大家而言便是清爽，不要吃着凉爽，在制做的全过程中也少使用火，使我们可以尽早的离去炎热的餐厅厨房，这儿为大伙儿产生拌凉菜水豆腐皮，享有那类清爽。

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拌凉菜豆腐皮的作法一

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食物提前准备
豆腐皮，香菜，圆葱，白砂糖，盐，味精，生抽酱油，香油。
方式流程
1、豆腐皮翻卷，切细条；
2、香菜清洗切条，洋葱切丝；
3、锅内烧开，将豆腐丝绰水，捞起来放凉；
4、将豆腐皮，圆葱，香菜放进美食盆里；
5、添加盐、生抽酱油、白砂糖、香油，搅拌均匀就可以。
小提示
豆腐皮绰水，能够除去豆腐皮的腥味儿，也更为筋道。
凉拌豆腐皮的作法二

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食物提前准备
豆皮，黄瓜，香醋，胡箩卜，香菜，蒜末，姜泥，香油。
方式流程
1、将豆皮，黄瓜，红萝卜都切条备用；
2、取锅烧开，水开过放豆皮丝，黄瓜，胡萝卜丝，烫熟捞起来；
3、绰水的豆皮黄瓜和红萝卜，放进凉白开太凉入盘；
4、将蒜和香菜叶片砸烂；
5、盆里添加全部调味品，蒜末，姜泥，香菜梗，拿手携带一次性手套抓匀称；
6、香油浇上来拌好就可以。
小提示
调味品依据本人口感变动。
拌凉菜豆腐皮的作法三

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食物提前准备
豆腐皮，小莴笋，蒜末，朝天椒粉，五香粉，油辣子，醋，盐。
方式流程
1、豆皮切条后炒过，控水；
2、莴笋切条炒过，控水；
3、盆里添加蒜末，油辣子，醋，盐翻拌；
4、取锅，倒少量油，烧电源开关火，稍凉后放进辣椒面，五香粉，淋在豆腐皮上就可以。
拌凉菜豆腐皮的作法四

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食物提前准备
豆腐皮适当，黄瓜少量，洋葱头少量，辣椒少量，红萝卜少量，香菜少量，炒花生仁少量，葱蒜少量，生抽少量，白醋适当，油耗少量，香油少量，食用盐少量。
方式流程
1、将豆腐皮放宽水里煮一下放凉切粗条；
2、黄瓜、红萝卜、辣椒、蒜头各自切细；
3、姜蒜切末，香菜切条，炒过的花生仁适当预留；
4、将全部原材料放进小碗中添加适量的生抽、醋、油辣子、食用盐、油耗翻拌；
【凉拌豆腐皮的做法】5、随后再添加花生豆和香菜，搅拌均匀就可以。