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产后月子食谱 三杯乌鱼
原料:乌鱼300克,老姜40克,胡萝卜50克,银耳10克,罗勒、酒、香油、橄榄油、冰糖各适量 。
做法:
1、所有食材洗净,沥干;乌鱼、胡萝卜切块;老姜切片;银耳泡发,沥干,去掉蒂头 。
2、热油锅加入橄榄油,爆香姜片,再加入调味料略炒 。
3、加入2500毫升水及乌鱼、银耳,以小火炖5分钟;再加入胡萝卜块、罗勒煮熟即可 。
营养点评:
【产后月子食谱 三杯乌鱼】 姜有温补作用;乌鱼能缓解压力;银耳可提高肝脏解毒功能,增强免疫力 。此菜有助血液循环,稳定产后情绪 。
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