现代科学认为 。木耳不但蛋白质丰富 。而且富含多种维生素和矿物质 。特别是铁元素含量极高 。每100克干木耳含铁达185毫克 。是肉类的100倍 。因此 。黑木耳是缺铁性贫血患者的极佳食品 。黑木耳还有润肠解毒功能 。黑木耳中的腺嘌呤核苷有显着的抑制血栓形成的作用 。因此 。还是中老年人的优良保健食品 。
另外 。黑木耳对胆结石、肾结石、膀胱结石、粪石等内源性异物也有比较显着的化解功能 。黑木耳还含有多种矿物质 。能对各种结石产生强烈的化学反应 。剥脱、分化、侵蚀结石 。使结石缩小 。排出 。
注意：黑木耳为补品 。药力平缓 。故只宜用于轻症、缓症或亚健康者的日常保健 。若遇重症、急症当需配伍他药或作为治疗辅助品 。此外 。黑木耳较难消化 。并有一定的滑肠作用 。故脾虚消化不良或大便溏稀者忌用;对木耳及与其相类似真菌过敏者均忌服 。
我们了解了秋分应该去吃什么 。可是这些还不够 。在我们的生活中 。也一定要注意好养生细节 。秋分这一天 。昼夜等长 。温差逐渐拉大 。气温下降的很快 。所以在这个节气中 。我们一定要注意好保暖 。注意好生活之中的养生工作 。
一、饮食：清润温润为主
一场秋雨一场寒 。秋分后 。气温骤降 。气候干燥 。不少人难以避免地出现鼻干、咽干、咽痒、皮肤干燥、呼吸道疾病以及秋季腹泻等问题 。在饮食上特别要注意预防秋燥 。
秋分时节最重要的当数充足补水 。这个补水应该是全方位的 。既有正常的喝水 。也有皮肤的保湿 。总之从头到脚 。尽量让身体感觉润泽舒服 。
需要提醒的是 。秋分的“燥”不同于白露的“燥” 。秋分的“燥”是凉燥 。而白露的“燥”是“温燥” 。因此 。在饮食方面要注意多吃一些清润、温润为主的食物 。如芝麻、核桃、糯米等 。秋天上市的果蔬品种花色多样 。其中藕、荸荠、甘蔗、秋梨、柑橘、山楂、苹果、葡萄、百合、银耳、柿子、芝麻、蜂蜜等 。都是此时调养佐餐的圣品 。
秋分时节的鲜梨、萝卜都具有行气的功效 。可以抵达人体各处润燥 。梨尽量熟食 。可滋五脏之阴 。秋燥易伤大肠 。所以经常有便秘、痔疮等出现 。此时应多食芭蕉、香蕉、芝麻、核桃与何首乌等 。
此外还要谨记“秋瓜坏肚” 。在夏季 。西瓜是消暑佳品 。但是立秋之后 。不论是西瓜还是香瓜、菜瓜都不能多吃 。否则会损伤脾胃的阳气 。中医养生学家还提倡在秋季6节气期间每天早晨吃粥 。如明代李挺认为“盖晨起食粥 。推陈致新 。利膈养胃 。生津液 。令人一日清爽 。所补不小” 。
《千金方》说 。秋分时节勿食豆芽 。此时豆芽会伤人神胆 。引发哮喘 。秋分时节也不能多食新姜以及生蒜 。蛋黄月饼、豆芽、新姜、生蒜、肺、野鸡、猪肚、芹菜、螃蟹都少吃或不吃为佳 。
二、起居：早点睡早点起
秋分以后 。气候渐凉 。胃肠道对寒冷的刺激非常敏感 。如果防护不当 。就会引发胃肠道疾病而出现反酸、腹胀、腹泻、腹痛等症 。或使原来的胃病加重 。所以患有慢性胃炎的人 。此时要特别注意胃部的保暖 。适时增添衣服 。夜晚睡觉盖好被子 。
添衣也不要过多过快 。以使人体有抗御寒冷的能力 。所谓“春捂秋冻”说的就是这个道理 。儿童和老年人体质较弱 。不同于青壮年人 。对冷的敏感性较高 。在秋季尤其要注意衣服的增减 。早、晚应多穿些衣服 。避免受凉感冒 。特别要注意让脚保暖 。别让脚部仍处于夏天中——光脚穿凉鞋 。这样很容易着凉 。引起肠胃不适 。甚至由此招来感冒 。除了白天让脚暖和外 。晚上回来用热水泡一会儿脚也很不错 。

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