秋分饮食秋分养生必吃十大佳肴

经过一个夏天的沉淀。对于爱吃的人来说。这段时间可是憋坏了。所以秋分刚刚来到。就可以暴饮暴食。没有规律性的进补。这是对身体很有伤害的。那么。在这即将到来的秋分节气之中。我们应该怎样进补呢？吃什么养生呢？那么接下来小编将告诉大家秋分饮食的一些知识。
秋分的到来预示着秋天开始。在这万物都要沉寂的节气中。我们的饮食是一个非常重大的问题。在饮食上。我们不仅要明白该吃什么。还要清楚怎样吃才能健康养生。下面。就是小编整合的秋分养生的十大佳肴。“吃货”们可一旦要好好阅读哦。
【秋分饮食秋分养生必吃十大佳肴】秋分养生十大佳肴
一、天门冬粥
原料：
1.主料：天门冬20 克。粳米100 克。
2.调料：冰糖。
制作：
1.将天门冬捣碎。放入砂锅内。加水煎取浓汁。去渣。
2.将米洗净。连同煎汁一起放入砂锅内。加适量水。大火煮沸。改为小火煮约30 分钟成粥。用糖调味即成。
按：天门冬含天冬酞胺。粘液质等成分。近代研究证明。天冬酞胺有去除色素沉着症的作用。与粳米共煮粥。具补中益气、益皮肤、悦颜色的作用。
药用价值：润肺生津。养肾补亏。天门冬粥是很好的健美食品。还可作为肺肾阴虚病人的食疗粥。
禁忌：脾胃虚寒。食少便溏。神疲乏力者。不可食用。
二、初秋调脾胃――青红萝卜煲生鱼
材料：白萝卜300克、红萝卜300克、生鱼1条(约500克)、猪瘦肉100克、红枣6个、生姜3片。
烹制：红、白萝卜去皮洗净。切为厚块;红枣洗净去核稍浸泡;猪瘦肉整块洗净;生鱼去鳞、鳃、内脏。洗净。晾干水。下油锅微火稍煎至微黄。然后一起放入瓦煲内。加入清水2500毫升(约10碗水量) 。武火煮沸后。文火煲两个小时。加入适量食盐便可。此量可供2-4人用。
三、秋来补肺正其时――琼玉露
材料：人参15克、生地60克、茯苓30克、蜜糖30克。
烹制：生地洗净切成小粒;茯苓碎成小粒洗净。放进瓦煲。加入清水1500毫升(约6碗水量)煲1个小时。至汤约400毫升(约1碗半水量) 。用炖盅盛装。把人参洗净切片。放进炖盅内加盖。文火隔水炖3-4小时。取出待稍凉。溶入蜜糖则成。此量可供1-2人用。深秋时宜每周1-2次。
四、秋高风燥养肌肤——白果菊花雪梨饮
材料：白果20克、白菊花4朵、雪梨3个、鲜牛奶或淡牛奶250-350毫升、蜜糖适量。
烹制：白果去壳。用开水烫去衣、去心;白菊洗净。摘取花瓣;雪梨削皮去心。切成粒状。先把白果、雪梨放入开水锅里。水分不宜太多。文火煲至白果熟透。加入白菊、鲜牛奶或淡牛奶稍滚。熄火稍降温后。加入适量的蜜糖调成甜汤。此量可供2-3人用。
五、萝卜杏仁煮牛肺
原料：萝卜500克。苦杏仁15克。牛肺250克。
制作：萝卜切块。杏仁去皮尖。牛肺用开水烫过。再以姜汁、料酒旺火炒透。瓦锅内加水适量。放入牛肺、萝卜。杏仁。煮烹即成。
功效：补肺。清肺。降气。除痰。
服法：吃肺饮汤。每周2～3次。
六、二柑汁
原料：广柑500克。橘柑500克。白糖50克。
制作：将广柑、橘柑去皮。去核。用白布绞取汁液。装入杯中。将杯中加入白糖。拌匀即成。
功效：生津止渴。清心安神。
禁忌：脾胃虚寒者忌食用。
七、苹果柿子汁
原料：苹果500克。柿子500克。白糖50克。
制作：将苹果、柿子去皮。去核。柿子、苹果切成片。剁成泥。用凉开水适量。浸泡3～5分钟。用白布绞取苹果、柿子汁液。将汁液放人杯中。加入白糖。拌匀即成。

秋分饮食 秋分养生必吃十大佳肴

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