春分养生食谱七款食疗补肝养胃

在这个春暖花开的季节。你是不是还在为怎么养生而感到烦恼呢？这些都不是什么问题。小编帮助你解决。下面的这几款春季养生食谱可以让你在春季养出好身体哦！
春分养生食谱
桑葚粥
桑葚30克(鲜桑葚用60克) 。糯米60克。冰糖适量。将桑葚洗干净。与糯米同煮。待煮熟后加入冰糖。该粥可以滋补肝阴、养血明目。适用于肝肾亏虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白等。
山药扁豆鲤鱼汤
白扁豆30克。淮山药40克。干姜3克(或生姜15克) 。鲤鱼1条(约500克) 。先将鲤鱼剖腹。去鳞、鳃及内脏、洗净。加水适量。与前三味药同煮1小时。加入精盐、绍酒适量调味即成。有健脾胃祛潮湿的功效。
茯苓粥
茯苓15克。粳米200克。冰糖适量。将茯苓、粳米洗净。一同放入锅中。加适量清水。大火煮开后改小火煮至粥熟米烂。调入冰糖略煮即成。有健脾利湿的功效。
太子参大枣陈皮茶
太子参15克。大枣5枚。陈皮3克。将太子参、大枣洗净。连同陈皮共同放入砂锅内。加适量水。煎汤。去渣取汁。代茶饮。有理气和胃的功效。
猪肚白术汤
猪肚1具。白术60克。煨姜45克。胡椒15克。精盐适量。将猪肚洗净。去油脂。放入沸水中焯后去水。晾干水后备用。将白术、煨姜、胡椒放入猪肚内。缝合猪肚。猪肚外以针刺小孔。放入清水。大火煮沸。小火煮2小时。放入精盐调味。捞出猪肚。切块。喝汤吃猪肚。有温中散寒。补脾益气的功效。尤其适用于脾胃虚寒的人。
菊花粥
菊花15克。粳米100克。菊花洗净。粳米淘洗干净。菊花、粳米放锅中。加适量清水。加盖。旺火煮沸。文火熬至成粥即可。该粥散风热、清肝火、降血压。适用于头晕、头痛、目赤、疔疮肿毒、原发性高血压等。
梅花粥
取白梅花5克。粳米80克。先将粳米煮成粥。再加入白梅花。煮沸两三分钟即可。每餐吃一碗。可连续吃三五天。梅花性平。能舒肝理气。激发食欲。食欲减退者食用效果颇佳。健康者食用则精力倍增。
春分养生吃什么
春日食补应以性味甘平的食品为主
唐代医家孙思邈说：“春七十二日。省酸增甘。以养脾气。”明代高濂《遵生八笺》中也记载：“当春之时。食味宜减酸增甘。以养脾气。”意思是说：春季肝旺之时。要少食酸性食物。否则会使肝火更旺。伤及脾胃。此时可以多食一些性味甘平的食品。
1、山药
“温补而不骤。微香而不燥” 。具有健脾补胃。补虚弱的作用。
2、春笋
除了富含蛋白质外。还含有丰富的矿物质。如钙、磷、铁和多种维生素。鲜食尤佳。
3、豌豆苗
时令性蔬菜。对高血压、糖尿病患者来说。榨取鲜汁饮用。最为适宜。
4、韭菜
温中行气。温肾暖阳。对腰膝酸软、阳痿、遗精有较好的功效。韭菜温而益人。以初春早韭和即将下市的韭菜最好。
5、香椿叶
具有消风、解毒、健胃理气之功。春令时菜。食其嫩叶。入馔甚香。常作凉拌豆腐、炒鸡蛋食用。然而香椿叶又是“发物” 。有宿疾者勿食。
其他如扁豆、菠菜、菜花、芫荽、大枣、蜂蜜、豆、奶制品。禽蛋、瘦肉及水果均适宜春季食用。
春分养生如何选择食物
1、饮食清淡消春火
春季人易上火。出现舌苔发黄、口苦咽干等。因此饮食宜清淡。忌油腻、生冷及刺激性食物。有明显上火症状的人可以吃一些清火的食物如绿豆汤、金银花茶、菊花茶、莲子心泡水等。辛甘之品助春阳稍微有一些辛味的东西。如葱、生姜、韭菜、蒜苗等都是养春气的食物。唐朝的《千金方》里有一句话叫做“二三月易食韭” 。吃这些食物对于人体春季阳气生发很有好处。是春季养身佳品。

春分养生食谱 七款食疗补肝养胃

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