小儿脾虚喝白扁豆瘦肉汤（小儿脾虚喝白扁豆瘦肉汤）
白扁豆瘦肉汤
白扁豆性微温 ， 味甘 ， 具有健脾化温之功 ， 且含有蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素A、维生素B１、维生素B５、维生素C及生物碱、糖内、钙、磷、铁等成分 。此汤用于小儿脾虚泄泻、消化不良、暑湿泻下等症 。
（原料）：
白扁豆５０克 ， 猪瘦肉１００克 ， 盐适量 。
（制作）：
猪瘦肉洗净 ， 用开水稍烫往血腥味 ， 切成细末 ， 然后放进锅内 ， 加水适量 ， 再加进白扁豆 ， 用文火炖１小时 ， 调味后即可食用 。
（特点）：
豆烂肉香 ， 可依据食者喜好进行调味 ， 或咸或甜均可 ， 喝汤吃肉、豆 。
【小儿脾虚喝白扁豆瘦肉汤】【独*家①使用！】

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