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坐月子饮食
第1天:生化汤 杜仲粉 小米粥 豆浆 馄饨 酒酿蛋
第2天:生化汤 杜仲粉 麻油猪肝 白饭 油饭 红豆糯米饭 红豆汤 酒酿蛋
第3~7天:生化汤 杜仲粉 麻油猪肝 白饭 油饭 红豆汤 花生猪脚 鱼汤 酒酿蛋
坐月子的料理应该加姜片同煮 , 同为生姜有温暖子宫、活络关节的作用;酒的作用是活血 , 有助于排恶露 , 若恶露已经干净 , 食物仍然用酒烹调 , 可能导致子宫不收缩、淋沥不尽 。人参补气止血 , 刚生产完的住院期间 , 正在开始排恶露 , 若服人参(高丽红参)会使得血晕变少 , 恶露就难以排出 , 导致血块淤滞子宫 , 引起腹痛 , 严重的还会有胎盘剥落不完全 , 引起大出血的案例 。
因此 , 必须等到产后第二三星期左右 , 血块没有了 , 才能服用人参茶 。春夏秋冬四季由于温度差异大 , 因此产妇的饮食必须有所调整 , 否则会有副作用发生 。
一般传统的坐月子饮食 , 性质温热 , 适用于冬季 , 春秋时节生姜和酒都可稍稍减少 , 若是夏天盛热之际 , 可不用酒烹调食物 , 但是姜片仍不可完全不用 , 每次约用2~3片 不同体质的产妇其坐月子原则为何? 依女性体质属性及其适用食物分析如下:
1 寒性体质 特性 面色苍白 , 怕冷或四肢冰冷 , 口淡不渴 , 大便稀软 , 频尿量多色淡 , 痰涎清 , 涕清稀 , 舌苔白 , 易感冒 。适用食物 这种体质的产妇肠胃虚寒、手脚冰冷、气血循环不良 , 应吃较为温补的食物 , 如麻油鸡、烧酒鸡、四物汤、四物鸡或十全大补汤等 , 原则上不能太油 , 以免腹泻 。食用温补的食物或药补可促进血液循环 , 达到气血双补的目的 , 而且筋骨较不易扭伤 , 腰背也较不会酸痛 。
忌食 寒凉蔬果 , 如西瓜、木瓜、葡萄柚、柚子、梨子、杨桃、橘子、蕃茄、香瓜、哈密瓜等 。宜食 荔枝、龙眼、苹果、草莓、樱桃、葡萄 。
2 热性体质 特性 面红目赤 , 怕热 , 四肢或手足心热 , 口干或口苦 , 大便干硬或便秘 , 痰涕黄稠 , 尿量少色黄赤味臭 , 舌苔黄或干 , 舌质红赤 , 易口破 , 皮肤易长痘疮或痔疮等症 。适用食物 不宜多吃麻油鸡;煮麻油鸡时 , 姜及麻油用量要减少 , 酒也少用 。宜用食物来滋补 , 例如山药鸡、黑糯米、鱼汤、排骨汤等 , 蔬菜类可选丝瓜、冬瓜、莲藕等较为降火 , 或吃青菜豆腐汤 , 以降低火气 。
腰酸的人用炒杜仲五钱煮猪腰汤即可 , 才不会上火 。不宜多吃 荔枝、龙眼、苹果 。少量吃些 柳橙、草莓、樱桃、葡萄 。
3 中性体质 特性 不热不寒 , 不特别口干 , 无特殊常发作之疾病 。适用食物 饮食上较容易选择 , 可以食补与药补交叉食用 , 没有什么特别问题 。如果补了之后口干、口苦或长痘子 , 就停一下药补 , 吃些上述较降火的蔬菜 , 也可喝一小杯不冰的纯柳丁汁或纯葡萄汁 。
1.猪肝适合在早上、中午食用 。
2.鸡蛋蛋黄中的铁质对贫血的产妇有疗效 。
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