材料

文章插图
猪肉馅（精肉）半斤 ， 白菜4片叶子 ， 葱1根 ， 盐2勺 ， 鸡精1勺 ， 胡椒粉1勺 ， 食用油2勺 ， 香油1勺 ， 糖1勺 ， 饺子皮30张
做法
1.先把白菜切碎 ， 加入盐杀5分钟
2.然后 ， 加入凉水泡1 ， 2分钟
3.用漏勺捞出攥干 ， 放入盆中待用
5.放入肉馅 ， 白菜 ， 切碎的葱
6.加入调料搅拌均匀 ， 馅就OK啦
7.包饺子
8.锅内做水 ， 里面放1勺盐 ， 烧开下饺子啦饺子放进去 ， 搅锅 ， 炒菜勺翻过来 ， 贴边入锅 ， 搅动 ， 以免沾锅 。加盖 。
第一次沸腾起来 ， 加一碗凉水进去 ， 继续加盖煮 。
第二次沸腾 ， 再加一碗凉水 ， 加盖煮 ， 第三次沸腾 ， 开盖煮1-2分钟即可~！
沾着酸辣的蒜酱真是不错

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