巧夺天工，叹为观止，建窑建盏欣赏

兔毫盏是宋代建窑最具特色的代表性瓷器之一，宋代盛行点茶、斗茶，为衬托白色茶汤及分辨水痕，厚胎保温的“建窑黑釉兔毫茶盏”成为当时士大夫、文人间的最爱，也是茶诗中最常被提及的茶器。

文章插图
闽北古建州窑的简称“建窑”，是散布在闽北建州及相邻地区的、以黑釉建盏为主要产品的陶瓷手工业窑场(窑址)，而“建窑建盏”遗址以水吉窑址为代表的还有遇林亭窑址和茶洋窑址，统称“建窑建盏”遗址。
宋代之后，随着饮茶方式的改变，建盏在元代初期，便开始淡出了国人视线。在将近800年的漫长岁月中，被人们长久地遗忘了。而最早烧制黑釉瓷，全国规模最大，烧制时间也最长，成就也最高的建窑，随之衰落。

文章插图
用建盏喝茶，可以长时间保温蓄热提高茶汤的碱性，保证了茶水的口感更佳，更可激发和提升茶的香气，充分达到品茗效果和极致的软滑甘甜顺口感。建盏的高含铁量在使用过程中能不断的释放二价铁离子，又能吸附水中的氯离子，很容易被人体吸收，从而增加血红蛋白的载体及红细胞的功能执行。可预防贫血、高血压，能调节人体中枢神经，达到舒缓的作用。
建盏因斗茶而生，“建窑”为中国宋代名窑，产出的建盏，精美绝伦，其制作(烧制)技艺精湛。“建窑”遗址今分布于南平建阳水吉窑(原属建州，今建瓯市)、武夷山遇林亭窑、南平茶洋窑，这三处窑所产的统称“建盏” 。建窑烧造的建盏，每个建盏都有不同的特色，每个建盏都具独特的个性，每个建盏都独一无二、都是孤品。建盏形底小口大，形如漏斗。按造型分有敞口、撇口、敛口和束口四大类。底小口大，有利于茶香的显现和散发，从而为斗茶高手和龙茶极品的极致发挥提供了最上乘的利器。

文章插图
古代建盏的釉料组成为草木灰+风化铁矿，胎土采用水吉当地高铁粘土，就地取材，天然无毒;现代正宗建盏的用料也不外如是，只不过每个工艺师惯用的比例有所不同，来源靠谱的即可放心购买使用。
【巧夺天工，叹为观止，建窑建盏欣赏】建盏是宋朝皇室御用茶具。内外均施黑釉，外壁秞不到底，露色胎，以铁结晶自然形成的斑纹为饰。由于建盏都用正烧，故口沿釉层较薄。而器内底聚釉较厚;外壁往往施半釉，以避免在烧窑中底部产生粘窑;由于釉在高温中易流动，故有挂釉现象，俗称'釉泪'、'釉滴珠' 。这是建盏的特点之一。