下面介绍几款简单易做的菜:
海鲜汤
文章插图
四岁宝宝冬季食谱
用料:料虾仁8粒,海带丝适量,鸡蛋珍上,棒骨汤,淀粉,盐,香油 。
做法:
一碗水加入四分之一棒骨汤,放入洗净的虾仁海带旺火煮开后再用小火煮5分钟,淋入少许淀粉汁,撒入打好的鸡蛋,加盐香油即可 。
也可放入两滴酱油和醋,再加入少许葱花,白胡椒 。
特点:汤鲜,营养丰富,口感清香 。
宝宝每天活动量大,出汗多,在进餐时加一个汤菜可补充水分,鸡蛋、虾仁、海带、骨头汤营养搭配合理 。
滑熘鸡片
滑熘鸡片
主料:鸡胸,冬笋,豆腐片,鸡蛋 。
做法:先将鸡胸用调味品和鸡蛋调好,一小时后过油,再放入豆腐片和冬笋小火焖后出锅 。
特点:色金黄纯正浑厚,滑嫩爽口 。
容易消化吸收,可防止儿童肥胖 。
焦溜丸子
用料:
肉末40克,淀粉少许,葱花,姜末适量,油菜心两根,胡萝卜半根切成形片,盐,味精酱油少许 。
做法:肉末加水打成泥状,再加入葱姜盐淀粉,煎锅温火将丸子炸熟呈金黄色,把胡罗卜油菜炸熟,将淀粉加葱姜末酱油盐放入热油锅中勾汁,汁透明后加入丸子,胡萝卜,油菜香油使汁发亮加入味精出锅 。
特点:汁亮,丸子酥脆 。
【四岁宝宝冬季食谱】 胡萝卜抗癌、明目、促儿童骨骼生长 。和肉食做在一起,可提高胡萝卜在肠道的吸收 。如果将胡萝卜和油菜油炸改为用开水煮,可减少维生素的损失,更符合营养要求 。
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