有时候,我在想,什么东西不会离开我,想来只有感觉,虽然无法触碰,却无时无刻不在 。茶,是一种感觉 。它的味让感官记住,进而形成一种感觉,这种感觉虽会随着时间的变化,但你依旧会记得它 。
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人们在应用茶叶的过程中所孕育出来的价值观念、审美情趣、思维方式等主观因素 。如人们在品饮茶汤是所追求的审美情趣,在茶艺操作过程中所追求的意境和韵味,以及由此生发的丰富联想;反映茶叶生产、茶区生活、饮茶情趣的文艺作品;将饮茶与人生处世哲学相结合,上至哲理高度,形成所谓茶德、茶道等等 。这是茶文化的最 高层次,也是茶文化的核心部分 。
饮茶对预防龋齿有很大好处 。据英国的一次调查表明,儿童经常饮茶龋齿可减少60% 。茶叶中含有氟,这种成分可以增强牙齿的耐酸性,抵抗酸对牙齿的腐蚀 。此外,有实验发现茶叶中的儿茶素也可以减少牙菌斑和牙周病的发生 。
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喜爱中国传统文化的人,都不会拒绝茶香带来的诱惑,变幻多姿的普洱有着丰富的香气,清香、毫香、花果香,蜜香、枣香、焦糖香 。一壶香茗,一处茶席,三杯两盏间就让我们心旷神怡 。“以茶可行道,以茶可雅志 。”,其实泡茶是一件很简单的事情,两个动作:放茶、倒水 。
红尘中纷纷扰扰的事情,在三杯两盏淡酒里谈过;世上任何的霸业雄图,在午后一壶茶里消磨 。万丈红尘三杯酒,千秋大业一壶茶,这壶茶该和谁喝,这杯酒该让谁喝 。一辈子明白了这事,方能过得踏实 。
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“此刻无声胜有声 。”有一 天,一片孤独的叶子,遇到了他生命的水 。淡淡的芳菲在杯中绽放,微微的回味 。淡淡的清香在鼻间萦绕,微微的韵味 。于无声处牵手舞蹈,彼此欣赏、相融相知 。
心如茶水质朴清纯,情如茶色绿波荡漾,魂如茶水幽香氤氲,或许这便是人生的本真 。如茶样的生命,确是一种处世优雅的境界,一种生活清爽的姿态,一种欲语还休的情调 。苦涩也好,恬香也罢,浓酽也是,清淡亦是,都透着一缕雅性和灵性,一份真情和质朴 。安静而淡然,简单且真实,沉稳却随意,把春天的记忆收藏凝聚于只叶片末中 。
【让茶空杯,让往事安眠,让当下幸福】对于茶文化与茶道的理解也是不同的 。对于大众茶友来说,茶道与茶文化其实就是一回事,就是关于什么样的茶是好喝的,怎么泡可以更好喝、更美……等等 。但是对于从事茶业的人员来说,茶文化包括了茶叶的生产、茶具的制作,基于茶而形成的社会制度,以及茶礼、茶俗等精神文化部分……等等 。更严格来说,茶道是茶文化的核心,属于茶文化中的精神文化范畴 。
我愿意跨越千里,只为来见你一面,临别时,我要告诉你,嘘,不要说再见,我们等会见,也许还能一起喝下午茶 。
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