金箔|食用金箔对身体有害吗 食物中能添加金银箔粉吗

曾经有一段时间,金箔食品很流行,但价格也比较高,不少人尝鲜试过,其实在国内食物中是不能添加金银箔粉,那么,食用金箔对身体有害吗?下面小编就带来介绍。
金箔|食用金箔对身体有害吗 食物中能添加金银箔粉吗
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食用金箔对身体有害吗
答案是:不会。
黄金本身是无毒的,而且性质稳定,胃酸也不能将其消化掉,吃下去的黄金会随着消化道排出体外,不会存留在体内,也不会导致中毒。
而且,从量上来说,食用金箔,由纯金加工成薄片后制成的,厚度特别特别的薄,只有万分之一毫米,金箔这么薄,就算吃下去一点,量普遍也是非常少的,食品中添加的那点金箔吃下去并不会危害健康。
曾经有一段时间,金箔冰淇淋、金箔巧克力等食品的热度持续升高,噱头蛮大,受到不少人的追捧。虽然这些“穿金戴银”的网红食品价格不低,但仍然有很多人趋之若鹜地想要尝尝鲜。
那些被金银装饰的食品,秒变高端食材,身价倍增。那么金银箔粉成本高吗?北京市疾控中心的专家明确告诉大家,参考国外的食品,其中金银箔粉的使用量很小,所以实际成本不会高。但因为利益驱动,加之消费者掌握的信息不对等,这些食品的实际售价却不菲,导致消费者交了不少“智商税”。
金箔|食用金箔对身体有害吗 食物中能添加金银箔粉吗
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食物中能添加金银箔粉吗
在国外也许可以,但在国内不能。
首先,每个国家批不批准使用某种食品添加剂,需要结合各自的实际情况(包括人群经由食品或其他来源摄入的生物、化学和物理性物质情况等)来确定。我国批准使用的某些食品添加剂,在其他国家也不一定能用。
其次,一种物质能不能作为食品添加剂,要看本身安全性,也要看工艺必要性。在我国,金银箔粉就没有使用的必要。食用金银箔粉后,不会产生化学反应,也不会在体内堆积,更不会被人体吸收,而是会原封不动地排泄离开人体。
虽然不会对人体健康造成影响,但如果大量食用无法消化的物质,就存在一定的健康风险。此外,有一些伪劣金银箔粉并非纯金银加工,可能含有其他重金属或污染物,如果食用会带来更多健康隐患。
另外,从营养学角度来说,金银并不是人体必需的营养素,无任何营养价值,甚至没有味道,食品中使用金银箔粉,实无必要。所以消费者要擦亮眼睛,没有必要花这个冤枉钱,也不会显得多有面儿。
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