碳酸饮料|为什么冷冻的碳酸饮料会爆炸想喝冰的碳酸饮料怎么办爆炸|冷冻

男孩开冰可乐被炸伤缝38针的新闻案例想必不少人看过，对于碳酸饮料是不建议冷冻的，很容易会爆炸，为什么冷冻的碳酸饮料会爆炸？想喝冰的碳酸饮料怎么办？下面小编就带来介绍。

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为什么冷冻的碳酸饮料会爆炸
这是因为在常温下，碳酸饮料中溶解了比饮料体积多好几倍的二氧化碳。但是二氧化碳不稳定，加热或者冷冻都很容易让它们从饮料中跑出来。
饮料一旦结冰，溶解在液体中的二氧化碳就没有了藏身之地，不得不跑出来。
这时，对于一瓶没有开启或者只喝了一点的饮料来说，只有瓶内上方一点点的空间可以让二氧化碳待着，相当于几倍于饮料体积的二氧化碳被压缩到这一点点的空间内。
不仅如此，饮料在结冰的时候，体积也是增大的，这就进一步压缩了二氧化碳的容身之地(二氧化碳：好挤啊好挤啊!)，如果这个压力差超过了瓶子的承受能力，就会导致瓶子爆炸。
哪怕饮料没有冻结实，开瓶的瞬间，瓶内聚集的二氧化碳压力会让饮料剧烈喷出，压力太大也会造成瓶子爆炸。
这就是为什么碳酸饮料瓶会注明「禁止加热或0℃以下冷冻」。

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想喝冰的碳酸饮料怎么办
含气饮料可短时间冷藏
专业人士建议，如果想要饮用啤酒、碳酸饮料可以放入冰箱冷藏室，大约10至20分钟即可，不要放入速冻区域。另外，含气体的饮料、啤酒也不要长时间放在车里，还要注意，很多碳酸饮料的包装上也都明确标明不可加热或0℃以下的冷冻。
可乐、雪碧、芬达、北冰洋、啤酒(易拉罐及玻璃瓶)等含有气体的饮料只适合零上温度冷藏，不易放置在冷冻、速冻柜中降温，一旦达到临界点就极易发生爆炸的情况。
此外，如果家庭冰箱不具备稳定的冷藏功能，可以考虑选择稍微好一点的冰箱产品，比如带有零度保鲜，或者精准控温的产品，这样不仅能够快速给饮料降温，同时还能够避免饮料爆炸的风险。

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可乐冻了怎么防止爆炸？
完全解冻再打开
如果可乐已经放冷冻室内冻成冰块的话，建议将可乐拿出来完全解冻之后再打开，里面的冰块受热融化后体积会有所变小，这样瓶内的压力也会有所下降，能减少爆炸的几率。
开封后在冷冻
未开封的可乐瓶内压力很大，这样冷冻后由于体积变大，就很容易出现爆炸的情况，建议在冷冻可乐之前先将瓶盖拧盖，让部分空气进入瓶内，这样能减小瓶内的压力，冷冻后也不容易出现爆炸的情况。
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