当然，有些水果含糖量高，糖上升速度快 。对糖友来说可以减少这类水果的摄取，多选择糖分低、糖上升速度慢的水果吃 。直观反映食物糖分提高效果的数值有两个 。
一个是“糖分上升指数”，另一个是“糖分上升负荷” 。血糖上升指数是对食品等品质的反应，使血糖在单位时间内上升的速度指标，血糖上升负荷与食品摄取量和血糖上升之间的关系 。
一般情况下，血糖升高指数高于55的食品属于高血糖食品，对血糖影响明显，高于70则属于高血糖食品，糖友应避免或尽量少吃 。
糖上升指数低的水果其实不少 。例如常见的苹果、梨、桃、橙子、桔子、猕猴桃、樱桃、草莓、葡萄柚、芒果、木瓜等 。很多糖朋友都说：“桃子、芒果、木瓜、橘子有这么甜吗？ 对血糖的影响还很小吗？ 别逗了 。其实水果的甜度如何与其含糖量不成正比，也与含糖量不成反比 。不能根据水果的甜度来判断对血糖的影响 。例如，甜芒果的糖上升指数只有52，不是糖上升指数的水果 。
水果的甜味相对来说是由果糖所占的比例决定的 。果糖所占的比例越高，水果就越甜 。果糖的甜度是葡萄糖、蔗糖的2~3倍，吃起来很甜，但果糖的代谢过程与葡萄糖、蔗糖不同，对血糖的影响很小 。
当然也有不甜，但糖的上升速度不容忽视的水果 。比如山楂、火龙果，山楂可以吃酸 。山楂有机酸含量过高，酸味盖过甜味，我们误以为它含糖量低，糖上升指数不高，实际上山楂糖上升速度还很快； 火龙果谁也不知道，尝起来阴森森的 。有人怀疑是不是完全不含糖，其实火龙果只是蔗糖、葡萄糖含量丰富，果糖比例相对较小，尝起来并不甜，但血糖上升指数其实高达59 。
吃多了对血糖的影响相当大 。这种水果不是不能吃，但不要摄取太多 。
与此相对，虽然也有甜食，但糖上升指数不高 。典型的是葡萄、香蕉 。那些是典型的高果糖果，但是它们的总糖度有点高，不能吃太多 。另外，也有糖分上升指数高、含糖量也高的水果，但糖分上升负荷很低 。典型的水果是西瓜，西瓜的糖质上升指数高达72~75，但并不意味着糖质朋友不能吃西瓜 。
一些含糖量高、血糖升高负荷和总含糖量也高的水果，不利于荔枝、榴莲、桂圆、红枣、菠萝等糖友的食用，但这并不意味着糖友绝对不能吃这些水果，但尽量少吃吃水果最好吃新鲜点 。请不要榨汁 。榨汁会破坏水果食物纤维的完整性，水果的体积也会下降，糖分浓缩，糖分上升的负荷会增加，对血糖值的影响会变大 。不要选择蜜饯、水果干吃 。
蜜饯中还添加了精制糖，对血糖的影响更严重 。水果晒干会晒干水果的水分，减少体积，提高糖的负荷很大，摄取一定量的话可能会对血糖值产生很大的影响 。
草莓跟柠檬哪个含糖量高？柠檬含糖量最低 。草莓的糖度通常在5%左右 。
不贵 。草莓是一种营养价值很高的水果，含有丰富的维生素c、膳食纤维、果胶、蛋白质、叶酸、钙、磷等多种营养成分 。草莓味道甜，但其中糖分含量不高，约占总物质的5%，比许多水果的糖分还低一些 。
草莓是低糖水果，而且吃低糖水果不会发胖 。糖分最低的是柠檬，根据食品营养成分表，100克草莓中含有糖(7.1克) 。
草莓的含糖量不高，是含糖量4%-8%左右的水果 。
红颜草莓的含糖量在14%以上，一般含糖量低于8%会觉得味道淡 。
草莓为低糖，占草莓总物质的5% 。
世界前十名最甜的水果？水果糖度比较； 西瓜4.2%、草莓5.9%、哈密瓜(哈密瓜) 6.2%、樱桃7.9%、柠檬8.5%、生葡萄8.2%、李子8.8%、梨9.0%、菠萝9.3%、桃子10.7%、鲜柿子10.7%

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