三文鱼菲力能做刺身吗三文鱼刺身壮阳吗( 二 )

三文鱼的具体效果如下
保护心脏，预防心脑血管疾病。深海鱼的omega-3脂肪酸能阻止血液凝结，减少血管收缩，降低甘油三酯等，对心血管特别有益。
增加肌肉量，增强男人的体魄。
预防癌症，促进细胞凋亡。
益智健脑，增强免疫力。
三文鱼的维生素a能提高免疫力和抗癌作用，三文鱼含有丰富的硒，能驱赶人体产生的自由基，起到解毒和抗氧化的作用。
调节心情，改善“生理周期” 。男人也像女人一样，永远心烦意乱。那个时候，吃了三文鱼寿司，加了一杯牛奶，既能稳定心情，又能享受美味，心情自然就大半了。
维持正常功能。
三文鱼是锌镁的好来源，经常食用对改善性功能有很多好处，可以说是保护正常功能、构建和谐夫妻生活的好方法。
三文鱼的选配技巧
我们能买到的三文鱼通常分为新鲜的和冷冻的。它们都可以通过形状、气味、颜色、质感等很容易地分辨出来。
1 .鱼眼和鳃：如果能看到整个鲑鱼，也可以通过鱼眼和鳃来判断。新鲜的三文鱼鱼眼透明，眼睛颜色深而闪亮。鳃的颜色鲜红，伴有红色粘液。不新鲜的三文鱼鳃发黑。这是没有看到整个三文鱼，所以没有照片。
2 .鱼皮和鱼肉：通常我们买的三文鱼都是已经切好的成品鱼肉。这个时候，必须根据鱼肉的状态来判断。新鲜的(冰鲜)三文鱼，鱼皮黑白分明，同时表面覆盖着完整无损的、带有鲜艳银色的鱼鳞，晶莹剔透。鱼肉纹路清晰，呈鲜橙色，并带有淡淡的油光泽，很漂亮。
冷冻后解冻的三文鱼，鱼皮没有充分收紧，鱼鳞很容易破裂，变暗。鱼的颜色也是橙色，但缺乏光泽。同时，研究表明，在鱼肉和鱼皮的联系中，颜色变暗了。
3 )弹力和气味：新鲜(冷冻)三文鱼，鱼触感紧实有弹性，用手指一按即可弹回，不留痕迹。气味，有鱼油的香味和大海的味道，同时有淡淡的坚果的香味。
冷冻后解冻的三文鱼，手感柔软溃烂，肉质松散，手指按压后可见明显痕迹，缺乏弹性。稍微用力一点，也能清楚地观察到从鱼的肉中渗出的水分。
一闻到，就有鱼的味道，有点不舒服。
4 .口感和味道：新鲜(冰鲜)三文鱼，生食时口感柔软，富含鱼油，入口即化。味道新鲜，充满了大海的味道。烹饪后，肉质依然饱满，汤汁丰富，鲜香不腻。
冷冻后解冻的三文鱼，首先绝对不能生吃。烹饪后的肉质也比树浓，鱼肉中的汁液几乎不被困，味道有点腥，需要特殊的烹饪手段才能提高味道。
三文鱼刺身的八个小秘密
刀具很重要
制作生鱼片时，建议使用专用的生鱼片菜刀。如果没有的话，也许可以选择西餐中使用的刀具或者家庭常用的切肉刀。刀越薄越锋利，切割时可以保护原始形态、纤维组织和原料本身的风味。
对切法很讲究
从超市购买的挪威三文鱼，一般是经过处理的带状三文鱼块。

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