年夜饭必备这6道家常菜过节吃什么菜家常菜有年味

1、张灯结彩

文章插图
准备食材：茄子、胡萝卜、肉馅
做法：1、肉馅里加入花椒粉、盐、葱花蚝油、淀粉搅拌均匀；
2、两边垫一双筷子防止切段、茄子里夹上肉馅、上锅蒸15分钟摆入盘中、用胡萝卜装饰；3、一勺番茄酱、一勺酱油、一勺蚝油、一勺淀粉、适量清水、倒入锅中搅拌浓稠、淋在茄子上即可
2、蒸蒸日上

文章插图
准备食材：日本豆腐、虾仁、西兰花、胡萝卜
做法：1、胡萝卜去皮切片、日本豆腐切块、摆在胡萝卜上；
2、虾仁用盐、料酒腌一会去腥摆在日本豆腐上、西兰花焯水摆在虾仁中间、水开上锅蒸8分钟；
3、一勺蚝油、一勺酱油、一勺蒜炒至起泡、加入清水煮开、淋上水淀粉最后淋在蒸好的豆腐上即可
3、财源滚滚

文章插图
准备食材：西兰花、香菇、蒜末
做法：1、西兰花加盐和面粉浸泡一会洗干净捞出；
2、锅中加点盐和食用油、香菇切片焯水、西兰花焯水捞出蒜末炒香、加适量清水、一勺酱油、一勺蚝油、盐、一点糖、水淀粉、煮至汤汁浓稠；
3、西兰花摆成树的形状、淋上酱汁即可
4、花开富贵

文章插图
准备食材：干豆腐、葱丝、胡萝卜丝、黄瓜丝、肉丝
做法：1、瘦肉丝加酱油、料酒、食用油淀粉抓拌均匀腌制一会儿；
2、锅中热油、倒入肉丝翻炒、加酱汁（酱油、蚝油、甜面酱、糖、适量清水）翻炒均匀；
3、干豆腐用热水烫一下、依次摆上胡萝卜丝、大葱丝、黄瓜丝、香菜紧一点卷起来、斜刀切块最后摆在盘子上即可。
5、笑口常开

文章插图
准备食材：大枣、糯米粉、桂花蜜
做法：1、大枣竖着切开去掉核、糯米粉少量多次加入温水揉成团；
2、取小块揉成条夹在大枣里、摆入盘中上锅蒸10分钟取出淋上桂花蜜即可
6、招财纳福

文章插图
准备食材：白菜、肉馅
做法：1、肉馅里加入酱油、葱碎、姜碎、五香粉、淀粉、盐、鸡蛋清搅拌上劲；
2、白菜煮软捞出过凉水、取适量肉馅放在白菜上卷起来、水开上锅蒸15分钟；
【年夜饭必备这6道家常菜过节吃什么菜家常菜有年味】3、锅中热油放入葱蒜末炒出香味加入清水煮开、加酱油蚝油淋上淀粉水、出锅淋在白菜卷上即可。

年夜饭必备这6道家常菜 过节吃什么菜家常菜有年味

年夜饭必备这6道家常菜过节吃什么菜家常菜有年味