不一定 。
山竹中间有透明的不一定是糖心，也很可能是因为受冻之后而导致的；糖心山竹只是一种说法，真正糖分高的山竹，是不能从内部果肉来判断的，应该从外表果皮的颜色来判断；含糖量较高的山竹，它的外表果皮呈现出来的是深紫色的 。

【山竹中间有透明的是糖心吗】

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