黑鱼汤的营养价值及功效与作用( 二 )


2、番茄墨鱼汤
材料:番茄,鲜墨鱼,姜,葱,盐,绍酒,素油
【黑鱼汤的营养价值及功效与作用】做法:把番茄洗净,切薄片;鲜墨鱼洗净,去黑色筋膜,切4厘米见方的块;姜切片,葱切段;把墨鱼和番茄放入盆内待用,炒锅置武火上烧热,加入素油,烧六成熟时,下入姜、葱爆香,注入清水600毫升,烧沸,下入蕃茄、墨鱼、盐,用文火煮25分钟即成 。