都可以 。
红薯是一种常见的薯类食物，在红薯中含有较为丰富的淀粉、膳食纤维、维生素、矿物质等营养成分，适当的食用红薯有美容养颜、润肠通便、促进代谢等益处，一般人群皆可适当的食用一些，在烹饪红薯的时候，既可以蒸着吃，也可以煮着吃，按照个人的烹饪习惯来即可，若喜欢吃水分少一些的，还可以制作成烤红薯进行食用 。
【红薯是隔水蒸还是放水里煮】
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