猪肉为什么有股骚味 怎样去除猪肉的猪骚味

猪肉有股骚味的原因可能是:(1)该猪肉是注水猪肉 。(2)猪肉被猪尿侵蚀 。(3)该猪肉是母猪肉 。(4)该猪肉是病猪肉 。(5)该猪被投喂的猪饲料过多 。下文是关于“猪肉为什么有股骚味”的具体介绍,感兴趣的朋友可以继续往下阅读了解 。
猪肉有股骚味的原因

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1、注水猪肉:市面上有些不良商人给猪注水或其他药物,以使猪不拉不尿,进而导致猪代谢产生的废物随血液留在组织内,出现有骚味的情况 。

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2、猪肉在加工时,膀胱弄破,尿液侵蚀,导致猪肉有股骚味 。

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3、如果是母猪肉,肉质偏硬,难嚼碎,而且有股骚味 。

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4、如果是病猪肉,肉色红艳,肉上有病变组织,皮下有出血点,味道与正常的猪肉不同,有时是一股恶臭味,有时是一股骚味 。

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5、当猪被投喂的猪饲料过多,肉质会发生变化,有可能出现骚味的情况 。

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怎样去除猪肉的猪骚味
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【猪肉为什么有股骚味 怎样去除猪肉的猪骚味】 如果想要去除猪肉的猪骚味,可以尝试料酒腌制法,即用热水反复擦洗有骚味的猪肉,清洗几遍后,倒入大量料酒进行按摩,腌制一个小时,最后用清水冲洗干净 。通过阅读上述“猪肉为什么有股骚味”和“怎样去除猪肉的猪骚味”的内容介绍,希望可以为大家提供参考 。若遇到猪肉有骚味的情况,建议不要食用 。