首先吃牛肉炖黄豆能很好的降低人体中的胆固醇 ， 减少动脉硬化的产生 ， 预防心脏病问题 ， 牛肉炖黄豆中有抑胰酶的成分 ， 对糖尿病有一定的疗效 ， 吃牛肉炖黄豆还可以有效的促进蛋白质新陈代谢速度 ， 还可以促进合成 ， 而且牛肉炖黄豆还可以很好的提高机体的抗病能力 ， 增强免疫力 ， 身体比较虚弱的人群吃牛肉炖黄豆很适合 ， 牛肉炖黄豆中的铁元素比较丰富 ， 铁元素是造血的时候必需的元素 ， 而且因为牛肉中富含的铁很丰富 ， 多吃牛肉可以帮助缓解缺铁性贫血的问题 。
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