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- 烤管
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在不计算功率的情况下 ， 复合型烤管＞M型烤管＞多直管＞4直管 。
（三种烤管图 ， 复合管那里加上烤管面积大的同时烤箱功率也大才是正解）
【烤箱买什么牌子的好呢 哪个牌子的烤箱好】传统的烤箱多采用2 2烤管组合 ， 30升以下的烤箱还可以 ， 但是超过30升过大的间距也会造成食物加热不均匀 。这就需要更多或面积更大的烤管 。
那么烤管越多越大就好吗？并不是！同等功率下 ， 功率需与烤管面积匹配适应 ， 功率大烤管小浪费 ， 功率小烤管大效果差 。所以烤管面积盲目求大也是不可取的 。
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另外需要注意加热管工作模式！
除了一些迷你小烤箱以外 ， 入门烤箱基本都会支持上、下管独立工作 。上、下烤管独立工作可以有助于食物的上色和焦化 。而风扇的加入会让烤箱内热量流动起来使食物受热更均匀 ， 但是价格相应的会贵很多 。
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- 辅助功能
发酵是烘焙的灵魂 ， 发酵失败意味着烘焙提前结束 ， 同价位下优先选择带发酵功能的烤箱 。
没有又看中了怎么办？交给大家一个土办法！
如下图所示↓↓↓
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烤箱门及自动悬停！
单层烤箱门的门外侧散热比内侧快 ， 易造成食物受热不均匀 。而带有隔热功能的双层以上烤箱门既可以保温又可以防止烫伤 ， 所以同价位下选择两层以上的舱门 。
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而自动悬停实用性非常强 ， 平时开关舱门时不至于开门过大造成温度下降 ， 又可以避免舱门突然跌落造成意外 。
烤位及内置炉灯！
“平炉”很难实现多层同烤 ， 设计烤位的意义是可以通过烤位来调整食物和烤管的距离 ， 位数多了调整范围也广 。基本入门级烤箱都会配备内置炉灯了 ， 可以更好的观察食物制作 ， 高端一点的烤箱则会升级成LED ， 更亮！寿命更长！还更节能 。
（这里全用图来介绍）
综上所述：
入门家用性价比最高的为：按需容量 电子式控温 镀锌内腔 上、下管独立工作 发酵 双层烤箱门
烘焙进阶性价比最高为：30升及以上容量 三控自动型 旋钮式操作 搪瓷内腔 上、下、背部热风（也可只带风扇不带背部热管 ， 会便宜很多哦） 发酵 双层烤箱门 。
三.高性价比烤箱推荐
推荐标准：以平台销量排行榜为基础 ， 按价位进行推荐 ， 即每个价位推荐一款销量最高的产品 ， 然后再甄选出几款款同价位高性价比、高销量产品进行对比！分析！务求公平、公正 。（榜单实时变化 ， 小谷也会实时跟新新上榜选手！）
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1.100元以下推荐
百元以下烤箱均为迷你烤箱 ， 这类小烤箱温控很差 ， 烘焙之类的很难 ， 但是平时一些易熟的地瓜、烤串、鸡翅之类的还是可以选择 ， 存在即有存在的道理哦 。（后面其他价位有一款不讲武德的同学 ， 对迷你烤箱感兴趣的朋友看下去哦！）
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