文章插图
1、鸡、香菇、红枣、生姜、肉蔻、盐、鸡精、八角、香菜 。
2、先把鸡清洗干净,切成小块,在锅中烧水,把鸡放进去进行焯水,使其杂质与血水浸出,然后捞出 。
【鸡可以和什么一起煲汤】3、把捞出的鸡块再用清水清洗几遍,然后沥干水分放入锅中,备用 。
4、再把香菇拿出,锅中烧开水,把香菇放进去焯一下水,然后捞出锅入冷水中,沥干水分,备用 。
5、把香菇放入锅中与鸡块一起,再放入红枣,八角,生姜和肉蔻,再加一勺盐、一勺鸡精,再倒入适量的水,煮熟即可,再撒点香菜在上面就可以了 。
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