四、运营计划
1、给顾客全新的、放心、保证质量和便宜的放心消费地点 。
2、独特的引导消费：现在的顾客购买水果，完全是凭借自己的口味和喜好来选择水果消费，而忽视了水果本身的特性和适合食用的人群 。通过对众多的消费者的调查，发现几乎没有一个人能说出菠萝的特性和适合食用的人群，及肝病、胃病病人应该吃什么水果，不适合吃什么水果 。这就说明大家都是在盲目的消费水果 。没有什么水果消费常识也就会闹出给糖尿病病人送香蕉的好心办错事情的误会 。作为一个水果零售商、我们的责任就是要教会大家如何合理的消费、食用水果 。在这方面，我会在每家店面张贴每种水果特性的海报及适合食用的人群，和好坏等级的鉴别方法，引导大家健康的消费 。
3、提供多种多样的服务来针对不同的消费群：水果消费者一般会分为自己食用和送礼2种 。针对送礼人群的心理及包装需要，我们会专门设计些可折叠或组合的不同容量(3G、5G)等包装组合，有偿提供给消费者 。也就是说，顾客可以随意组合、购买水果 。购买完后如果需要包装盒，只需要交纳一定的包装费，就可以得到店内的包装盒(可分为祝寿、探望病人、看望亲戚等几种)，并可以得到 贺卡 一张 。这样，既让消费者明白消费，免去了在游商或其他商家处购买的昂贵礼品装水果，又可以保证质量 。
4、深入挖掘水果的特性及消费者的其他需要：随着人们的收入增加，更多的消费者开始饮用新鲜果汁 。针对消费者的着方面的需求，每家水果连锁店都会有免费使用的榨汁机供顾客使用 。顾客在购买完水果后，可以自助的免费使用水源清洗水果并免费使用榨汁机，将水果榨成果汁 。如果顾客自带容器，公司将不收取任何费用 。如果顾客想将果汁带到家庭、公司或在路上饮用的话，公司将有偿提供一套容器(包括朔料杯、吸管、蜂蜜、砂糖等，并帮顾客封装好)的服务，便于顾客把新鲜的榨的果汁带到任何地方饮用 。在卫生方面，顾客每使用完一次榨汁机，工作人员都会对机器进行消毒处理，然后放进消毒柜，保证卫生 。
关于个人创业计划书大全怎么写2
一、创业目标
经营目标
在__学院建立首家专业甜品店——__甜品店，经营范围为中西式甜品 。品种包括冰淇淋蛋糕 类、冰淇淋类、冰淇淋曲奇饼类、沙冰刨冰类、糖水类、羹(露)类、粥类、果汁类、调味乳制品类、布丁类、药膳滋补炖品类、凉茶类龟苓膏类、中式传统点心类等 。
经营宗旨
甜美、健康、时尚 。
二、市场及竞争分析
市场介绍
__学院是一个很年轻的学校，建校至今仅2年多 。目前校内缺乏一家能够系统化管理的甜品店 。而本计划所拟建的心甜甜品店正是填补了这样一个空白 。
市场竞争分析
__学院是一个年轻的学校，校内一切设施正在完善之中，资源困乏，学生的消费环境更令人担忧，饮食问题亟待解决 。我们的服务宗旨能够克服以上所述的困难，能够满足目标消费者的需求，能够很快的切入这块市场，我们的经营理念能够支撑起属于我们的天空 。经过分析，我们可以开拓这个市场 。心甜专业经营甜品，坚持品牌化差异化人性化的经营 。用润物细无声的渗透方法，建立和扩大知名度和美誉度，让消费者从认识我到爱我，买我 。
目标顾客
有人误认为女生比男生更喜爱甜食，其实是个错误 。事实上，口味的喜好并无性别之分，许多男生也喜爱甜品 。不少女生为了保持苗条身段或为了减肥，往往视甜食为洪水猛兽 。而且如今消费者越来越理智 。所以心甜的目标顾客是全校学生 。

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