泡菜水生的花其实是一种霉菌 ， 少量霉菌情况下可以把霉菌捞出 ， 再往泡菜水里倒入高度白酒搅拌均匀除菌即可 。制作过程中泡菜可能沾染到油、生水或者储存罐密封性不好等原因就会导致霉菌生长 。
泡菜水生花了怎么补救
文章插图
泡菜水长出大量霉菌无法去除情况 ， 应舍去泡菜水重新泡制 ， 避免食用对身体造成危害 。
在制作泡菜前应将泡菜坛处理清洗干净 ， 用沸水将泡菜坛高温清洗一遍清除油渍预防油渍引起的霉菌 。
【泡菜水生花了怎么补救】 泡菜用水也相当关键 ， 建议使用凉白开 ， 避免直接使用生水 ， 生水中具有多种微生物在长期密封保存中会引发霉菌 。
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