【钵钵鸡为什么叫钵钵鸡】 钵钵鸡源于四川乐山 , 最初是由去骨鸡片加入各种调料凉拌而成再装入陶钵中盛放的 , 而“钵钵”在四川话里面是瓦罐的意思 , 也就是使用瓦罐装的鸡肉 , 久而久之也就越来越多人知道这道美食为“钵钵鸡”了 。
钵钵鸡为什么叫钵钵鸡
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现在的钵钵鸡 , 在原料上不再局限于鸡片 , 除了有鸡肉之外 , 还有各种鸡爪子、鸡皮、鸡胗、鸡肠之类鸡件以及各种肉类和蔬菜 。
钵钵鸡又称为 “冷串串” , 因为其是用竹签分门别类串成串食用的 。
钵钵鸡因其麻辣爽口 , 食用方便 , 风味独特等优点 , 受到广大民众的喜爱 。
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