【竹笋要焯水吗 新鲜竹笋怎么处理】 竹笋需要焯水，因为竹笋含有较多的草酸，需要焯一下水去除这些草酸 。新鲜的竹笋可以先煮一下去除苦味 。竹笋是江南美食之材，过去甚至有“居不可无竹，食不可无笋”的说法 。
竹笋

文章插图
竹笋喜欢温暖湿润的气候，在土层深厚、土壤呈微酸性或中性的溪河岸畔、河滩以及在海拔500米以下的丘陵山脚均可生长 。
虽然所有竹都有竹笋生成，但是并非所有竹笋都能吃 。必须具备组织柔嫩、无苦味或其它恶味，或虽稍带苦味，经加工除苦后可以食用的条件 。
蔬菜型竹笋主要包括有刚竹属、慈竹属、莿竹属、苦竹属个别品种 。

• 冰箱拿出来的粽子要煮多久
• 银耳汤高压锅上汽后要压多久
• 交通安全的重要性
• 高压锅压绿豆汤需要多少时间
• 购买和使用定型包装食品时需要查看
• 杀虫剂通风多久能睡
• 现在乘火车需要取纸质车票吗
• 乌所味奶茶评价怎样
• 冬至吃啥有讲究吗
• 腊肠煮多久能熟？腊肠煮要注意什么？