【怎么看粽子有没有煮熟】 可以用手摁一下粽子 , 如果比较软且有一定的弹性一般就是熟了 。煮粽子一般需要1.5-2个小时左右 , 如果粽子比较大 , 或火势比较小 , 还要适当延长时间 , 煮熟的粽子一般会伴随着粽叶香和糯米香 。
怎么看粽子有没有煮熟
文章插图
粽子一般是使用糯米包的 , 经过长时间熬煮的糯米一般比较软 , 口感软糯清香 。
煮粽子 , 水一定要没过粽子 , 先用大火烧开再转中小火 , 用高压锅可以缩短煮的时间 。
包粽子的糯米最好是用碱水浸泡3-4个小时左右 , 这样不仅可以缩短煮粽子的时间 , 还可以使包出来的粽子颜色更好看 。
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