小青瓜是黄瓜吗？二者营养成分有什么区别呢？

有没有发现一种长相很像黄瓜、味道也有几分像、外形却“精致”得多的蔬菜，那就是小青瓜。同一个市场内，小青瓜的价格可能是黄瓜的好几倍甚至更多，那么，小青瓜是黄瓜吗?

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一、小青瓜是黄瓜吗
小青瓜的真名叫做“水果黄瓜”，所以当然是黄瓜的一种。不过因为它有着自己的卖点，从商品的角度来说，它的“身价”早就和黄瓜不一样了。
从外形上看来，小青瓜外形精致、外皮光滑无刺，它的果肉也比黄瓜含水量更高而且带有甘甜的味道。小青瓜的卖点就在这里——一般很少有人建议买小青瓜回去炒菜做汤，基本都是直接生食，大小精致、口感甘甜，人们一般是把它当做水果食用的。
二、小青瓜和黄瓜有营养价值的区别吗
在营养价值方面，这两者并没有什么太大的区别。同样脂肪含量极低、几乎不为人体提供热量，所以适合作为减脂食品食用。它们也同样富含维C、维E、维B2、蛋白质等营养成分，如果只是从营养摄入的角度来考虑，吃两种东西的效果可以说没什么区别。

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当然，在实用层面上是有区别的——小青瓜更贵，也就是说吃同样重量的蔬菜，小青瓜会花掉更多的钱。而小青瓜这多花的钱，主要就是在为口感买单了——小青瓜的水分更充沛、口感更甘甜爽滑，而且表皮光滑无刺，在清洗干净的前提下连皮都不用削，在生吃的时候，这种口感上的差距会更加明显。
【小青瓜是黄瓜吗？二者营养成分有什么区别呢？】如果单纯从性价比的角度考虑，吃普通黄瓜还更划算一些。

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总之，我们可以把小青瓜理解成外形更精致、口感更好一些的黄瓜，至于它们的营养价值，实际上是几乎没什么区别的。我们可以按照自己的需要(是做菜?还是生吃?)来选择购买哪一种黄瓜。这就是“小青瓜是黄瓜吗”这个问题的答案，你明白了吗?