可以用勺子敲缸边 ， 由于振动蛆有感应就会动 ， 它一动就可以看见 ， 再把蛆挑出来就可以了 。大酱生蛆是因为没有包裹严实 ， 没有包裹严实的一个重要原因就是用纸少或没有包严 。大酱生蛆是做大酱过程中经常会出现的 ， 但大酱生蛆对人的身体是没有害处的 。
大酱
文章插图
大酱是东北的传统美食 ， 东北大酱的历史悠久 ， 源远流长 ， 早在隋唐时期 ， 靺鞨人就种豆制酱 。
东北大酱指的是东北特有的一种酱料 ， 东北大酱有豆瓣酱和盘酱两种做的比较多 ， 但现在比较流行的只有豆瓣酱 ， 所以一般所谓的东北大酱对现代人来说就是豆瓣酱 。
【大酱里面除蛆妙招】 大酱可以调节食物的咸淡 ， 而且从营养学角度上来说也可以为人体补充植物蛋白 。
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