海鲜菇做汤是不用焯水的 , 海鲜菇一般指蟹味菇 , 属担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、白蘑科、玉蕈属 , 又名玉蕈、斑玉蕈、真姬菇、胶玉蘑、鸿喜菇等 , 是一种大型木质腐生真菌 。
海鲜菇
文章插图
海鲜菇是北温带一种优良的珍稀美味食用菌 , 目前全球日本海鲜菇产量最高 。
海鲜菇含有丰富维生素和17种氨基酸 , 其中赖氨酸、精氨酸的含量高于一般菇类 。
【海鲜菇做汤要焯水吗】 海鲜菇表面颜色洁白无瑕 , 菌肉肥厚而细腻 , 味道特别的鲜美 。
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