可以的 ， 只不过用糯米粉做出来的煎饼总体口感会比较软 ， 酥脆度会差一些 。糯米煎饼 ， 是一款家常美味主食 ， 可以当作早餐或午后点心 ， 可以加入一些肉馅、韭菜馅等来增加风味 。
糯米粉可以做什么吃的
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糯米糍：用糯米粉制成 ， 十分柔软 ， 有粘性 。潮州人说某种东西很柔软时 ， 总爱说成“软过糯米糍” 。
糯米粑粑：主要成分是糯米和糖 。糯米主要含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、淀粉等 ， 营养丰富 。
【糯米粉可以做煎饼吗】 南瓜糯米糍：是一款软软糯糯的小点心 ， 颜色鲜亮 ， 外皮圆圆滚滚 ， 口感软糯可口 ， 清甜香滑 。