荞麦面闻起来有种难闻的味道 ， 很有可能是因为荞麦面保存不当 ， 已经变质了 ， 最好不要再食用 。荞麦面本身容易变质 ， 不宜存放在湿度过大的环境中 。荞麦面较适合放在干燥阴凉处 。
荞麦面

文章插图
荞麦蛋白质中含有丰富的赖氨酸成分 ， 铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富 ， 而且含有丰富膳食纤维 。
【荞麦面怎么有种难闻的味道】 荞麦面是用荞麦面粉和水和成面团切制的细面条 ， 属于饸饹面 ， 是陕北地区受欢迎的大众食品 。
荞麦原产于亚洲 ， 多产于高寒地区 。荞麦可以生长在贫瘠的土地上 ， 如山西朔州山区、陕北等地区 。

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