第一种 ， 新鲜的莲子剥掉壳后 ， 晒干水分 ， 放入密封盒内放在通风阴凉处即可 。第二种 ， 未去壳的新鲜莲子可以用保鲜膜密封好 ， 或用保鲜盒装好 ， 放进冰箱的保鲜层 。第一种方法保存莲子的时间更长 。
莲子
文章插图
莲子 ， 中药名 ， 为睡莲科植物莲的干燥成熟种子 ， 分布于我国南北各省 。苏联、朝鲜、日本、印度、越南、亚洲南部和大洋洲均有分布 。
【莲子如何长期保存】 莲子一般是自生或栽培在池塘或水田内 ， 在秋季采摘 。存放莲子时要注意防虫蛀 ， 最好放在阴凉干燥处 。
莲子 ， 略呈椭圆形或类球形 ， 长1.2-1.8cm ， 直径0.8-1.4cm 。表面浅黄棕色至红棕色 ， 有细纵纹和较宽的脉纹 。
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