一品豆腐食材

有豆腐、口蘑、冬笋、荸荠、火腿、干贝、海参、猪肉、虾仁等 。一品豆腐是安徽淮南的经典特色名菜,属于孔府菜、官府菜 。一品豆腐清淡鲜嫩、软烂香醇,味鲜嫩、色黄白 。
一品豆腐食材

一品豆腐食材

文章插图
一品豆腐中含有:维生素A、维生素B族、维生素C、钙、铁、蛋白质、脂肪、糖类等营养成分 。
【一品豆腐食材】 我国是豆腐的发祥地,豆腐的制作可能是刘安在组织方士们炼丹实践中发明的 。
豆腐除了做成一品豆腐,还可以做成:三鲜豆腐泥、鸡刨豆腐、鱼头豆腐汤、胡萝卜豆腐蛋黄面等菜肴 。