果葡糖浆不是无糖 。果葡糖浆是一种由果糖和葡萄糖结合的糖浆制品,目前在饮料领域被广泛添加使用,从提取物上也可分为玉米果糖、大米果糖、麦芽果糖、水果果糖、合成果糖等 。
果葡糖浆是无糖吗
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果葡糖浆是由植物淀粉水解和异构化制成的淀粉糖晶,是一种重要的甜味剂,因为它的组成主要是果糖和葡萄糖,故称为“果葡糖浆” 。
果葡糖浆是一种完全可以替代蔗糖的产品,并与蔗糖一样可广泛应用在食品及饮料行业,特别是在饮料行业中的应用,其风味与口感要优于蔗糖 。
【果葡糖浆是无糖吗】 果葡糖浆的甜度接近于同浓度的蔗糖,风味有点类似天然果汁,由于果糖的存在,具有清香、爽口的感觉 。
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