荷塘三宝是指菱角、莲子、莲藕 。之所以称为“荷塘三宝”,是因为莲子富含高蛋白,菱角富含淀粉,莲藕含糖高,且三者均有一定的清凉解暑功效 。“荷塘三宝”均生长在水中,不打农药,不施化肥,属于无污染食品 。
荷塘三宝是哪三宝
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莲藕:属木兰亚纲,山龙眼目 。喜温,不耐阴,不宜缺水 。莲藕微甜而脆,可生食也可做菜,药用价值高 。
【荷塘三宝是哪三宝】 莲子:中药名,为睡莲科植物莲的干燥成熟种子,长约1.2-1.7厘米,种皮为红色或白色,花期为6-8月,果期为8-10月 。
菱角:又叫腰菱、水栗、菱实等,皮脆肉美,可蒸煮后剥壳食用,亦可熬粥食用 。其含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素 。
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