珍宝蟹是海蟹 。珍宝蟹又名元宝蟹、馒头蟹 , 是一种产自美国的螃蟹 , 珍宝蟹是海蟹不是河蟹 , 珍宝蟹生活在太平洋的东北部和养殖在海域中 , 生活于海中 , 所以是海蟹 。
珍宝蟹
文章插图
【珍宝蟹是海蟹还是河蟹】 珍宝蟹产肉率高 , 北美地区90%以上的珍宝蟹是由美国渔民捕捞的 。是美国东岸蓝蟹产肉率的两倍多 。
珍宝蟹主要产自不列颠哥伦比亚的内海水域 , 全年均可捕捞 。最多时年捕捞量可达6000吨 , 但通常在2500吨 。
珍宝蟹捕捞季节于12月初开始 , 此时珍宝蟹正处换壳后的活跃生长期 。换壳后的珍宝蟹个体丰满 , 出肉率更高 。
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