艾叶粑粑怎么做艾叶粑粑怎么做视频

艾叶粑粑又称蒿子粑粑，是一道传统的小吃，一般在清明节，寒食节食用因为香蒿叶子很像辟邪的艾叶，也叫艾蒿，故可能有地方叫艾叶粑粑香蒿草小，气味其实比艾叶清淡很多下面介绍艾叶粑粑具体做法食材艾菜1斤糯米粉。
艾叶糍粑是中国南方一些地区流行的美食，口感香甜，各地因民族不同而各有差异艾叶糍粑口感柔软爽滑，同时艾叶具有保健作用，理气血，逐寒湿温经，止血，安胎治心腹冷痛，泄泻转筋，久痢，吐衄，下血，月经不调，崩漏。
【艾叶粑粑怎么做艾叶粑粑怎么做视频】艾粑粑的材料艾菜半斤，糯米粉半斤，芝麻2两，花生2两，白砂糖1汤匙做法1艾叶洗净后，用清水浸泡24小时，以去除苦味2泡好的艾叶在热水里焯2分，捞出浸泡在凉水里，继续泡1小时3泡好的艾叶挤去水分后。
我们大家都知道在南方的时候那么有一些南方的特色的小吃也是非常多的，而且这个艾叶粑粑就是广西流行的一种美食，口感特别的好吃，可是很多人都不知道到底应该怎么做，现在我们就应该来看看到底应该怎么去做这个东西的呢每年3 。

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3 将其揉成不黏手的面团4 将面团分成大小差不多大的小团，用手揉成圆形5 每个圆球用手按成扁圆形6 蒸锅中添水，开大火，水烧开后将艾叶粑粑放入蒸锅中隔水蒸十五分中，然后虚蒸五分钟7 蒸好的艾叶。
今天我刚做了艾叶粑粑！我来说一个吧，把嫩艾叶用过滤过的石灰水或者火灰水煮一下，煮到用手能把梗掐断就好，然后捞起过冷水，用冷水漂到没有苦味，再挤干水分剁细然后把泡过的糯米下锅蒸成糯米饭，又把糯米饭舂成糍粑，加入剁好的。
艾草粑粑的做法用料糯米粉500克粘米粉150克细砂糖100克花生油30克艾叶浆350克小苏打适量芝麻125克花生125克黄糖粉适量做法把糯米粉，细砂糖，花生油10克称好艾叶清洗干净，锅里放点水，把艾叶放进去煮。
6摘取少许面团，在手里捏成扁圆形，放入少许花生芝麻馅，然后四边向中间捏紧，将接口处捏实，做成像汤圆那样的一个球形 7蒸锅里烧开水后，将制作好的艾粑粑放在玉米叶，或柚子叶上，放入蒸锅里大火蒸10分，关火连叶。
第三步就是把艾叶放到水里煮，煮好了以后捞起来沥干，也是用破壁机打成汁，放到碗里备用第四步，就是把刚才用破壁机打好的艾叶汁放到糯米粉里面两个混合起来，发面揉面的时候加一点花生油，这样子做出来的艾草粑粑。
很多人没有吃过艾草粑粑，怎么自己做呢艾草粑是特色美食小吃，是选用新鲜的艾草叶糯米粉制作而成，根据个人喜好或各地风俗不同，馅料形状也不同，有咸的甜的，或蒸的煎的皆可，色泽翠绿，软糯清香，深得大家。
艾草粑，这款馅妈妈最常做，从小吃不腻，是家的味道艾草粑是特色美食小吃，是选用新鲜的艾草叶糯米粉制作而成，根据个人喜好或各地风俗不同，馅料形状也不同，有咸的甜的，或蒸的煎的皆可，色泽翠绿，软糯。

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