鲍鱼有一股腥鲜味 ， 味道和海螺的味道相似 。鲍鱼为单壳软体动物 ， 其形状与人的耳朵有些相似 ， 是一种对人体非常有利的高蛋白、低脂肪食物 ， 味道鲜美 ， 被誉为“餐桌黄金 ， 海珍之冠” 。
鲍鱼介绍

文章插图
鲍鱼又叫海耳、鳆鱼、镜面鱼、九孔螺、将军帽、白戟鱼、阔口鱼 ， 种属原始海洋贝类 ， 通常生长在水温较低的海底 。
鲍鱼的经济价值很高 ， 各产鲍国都十分重视鲍鱼的人工育苗和养殖 ， 鲍的养殖方法有海上筏式养殖、陆上工厂化养殖、岩礁潮下带沉箱养殖、底播放流增殖等方法 。
【鲍鱼什么味道】 鲍鱼分布范围很广 ， 迄今为止 ， 只有北美的东海岸以及南美洲沿岸各海域还没有见到鲍鱼分布的报道 。

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