【风干鸡放冰箱可以放几天】 风干鸡放冰箱冷冻保存,可以放1-2个月左右 。风干鸡完全风干后,保质期较长 。因此在制作风干鸡时,对其腌制后最好选择暴晒,待天气晴好时晒2-3天即可 。如果是阴雨天,可将其放在通风阴凉处风干 。或将其放入冰箱冷冻,待天气好时再进行晾晒 。
风干鸡放冰箱可以放几天
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风干鸡又名刘皇叔婆子鸡,是湖北省荆门市沙洋县十里铺镇的传统名吃 。风干鸡易保存又不失新鲜,醇香、软嫩、不油不腻,老少皆宜,深受当地老百姓喜爱 。
风干鸡的制作调料有盐、花椒、五香粉、辣椒粉等,腌制后悬挂在通风干燥处,约20-25天即可蒸制食用 。具有醇香软嫩、不油不腻、独特的风味 。
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