油焖大虾的具体做法如下 先将买回的大虾清洗干净备用 ， 放入平底锅内 ， 准备一些姜切成片状 ， 葱切成段状 ， 香叶 ， 胡椒 ， 花椒一起放入平底锅内 ， 倒入适量的啤酒 ， 加入一些油适量的盐 ， 盖上锅盖煮十分钟左右 ， 只可以看到金黄的大虾；油焖大虾 材料 海虾1斤 ， 姜丝一小把宜多不宜少 ， 白糖2大匙 ， 盐1小匙 ， 番茄酱2大匙 ， 橄榄油普通炒菜用量 做法 1去除虾线沿虾背脊剪开一条口子 ， 取出虾线将去除虾线的虾用水洗净 ， 并将水沥干2姜切丝 。
用料大虾500g葱姜蒜适量番茄酱3勺料酒2勺生抽2勺糖适量盐适量 油焖大虾的做法 1虾剪须挑虾线葱姜蒜切末 ， 备用2虾入锅 ， 大火过油至颜色变红 ， 捞出3锅中留适量炸过虾的油爆香姜蒜末；用大火收汁 ， 收汁收的差不多的时候 ， 打开锅盖转小火 ， 并且要不断的翻炒 ， 帮助虾快速吸收汁这个时候可以加入葱段和生姜 ， 我忘记放了4最后出锅摆盘 ， 撒上葱花和白芝麻点缀 一盘香喷喷的油焖大虾就完成啦 。
请问油焖大虾怎么做以前做的油焖虾我只放糖 ， 感觉也挺好吃的 ， 不过自打做了加番茄酱的油焖虾 ， 以前的那些就都成浮云了茄汁油焖大虾很适合新手来做 ， 拿来宴客也是很能唬住人的配料只有糖 ， 生抽 ， 番茄酱 ， 盐 ， 基本没有失败的可能 ， 除非 。
做油焖大虾需要准备蒜 ， 白糖 ， 番茄酱 ， 生抽 ， 料酒 ， 盐同时可以看到这些材料都非常的家常 ， 而且也很常见 ， 不需要用其它的食材来代替 ， 在家里做也很方便首先将新鲜的对虾把须爪以及嘴全部剪掉 ， 这是为了整齐美观 ， 并且也是 。
1大虾下勺 ， 用勺颠炒数下 ， 然后用手勺轻按虾头 ， 挤出虾脑 ， 成菜始红润油亮2掌握火候 ， 熟透为止 ， 不可焖得时间过长 ， 防止虾肉质柴汤老做法三 油焖大虾材料 小龙虾1500克左右3口之家的量大蒜头这个用量 。
油焖大虾 ， 是鲁菜系的一道经典菜传统的油焖大虾是选用渤海湾的大对虾 ， 当然 ， 在家做这道菜就不一定要渤海湾的大对虾了 ， 但还是选择15厘米以上的大虾来制作 ， 晶莹剔透体形饱满头部有虾脑的味道最佳 。
文章插图
油焖大虾怎么做好吃 做法一 材料 虾400克 ， 青椒一个 ， 胡萝卜半个 ， 料酒 ， 盐 ， 葱姜蒜白糖做法 1虾清洗干净 ， 挑出虾线 ， 剪去虾枪和虾须处理好的虾用料酒和盐腌制15分钟2青椒和胡萝卜切宽丝 ， 葱姜蒜 。
2处理干净的大虾 ， 清洗一下之后 ， 用厨房纸吸干水分 ， 再把葱姜蒜切一下3锅里倒油 ， 油量要多一些 ， 这样才能把虾的外壳炸酥脆等油烧到67成热 ， 把虾放入 ， 迅速翻面 ， 虾身变红起酥后就立即捞出这样快速地炸 。
锅烧热 ， 放油 ， 爆香葱姜蒜末 ， 放入虾翻炒至两面变红色 ， 倒入调制好的汁 ， 盖上盖子焖2分钟左右 ， 去掉盖子 ， 收汁撒上香葱点缀即可摘要油焖大虾的做法家常提问您好 ， 准备食材 ， 虾 ， 葱姜蒜 ， 葱姜蒜切碎 ， 处理虾 。
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