小叶苦丁茶是黑茶 。苦丁茶属于黑茶,苦丁茶主要品种有大叶苦丁茶和小叶苦丁茶,大叶苦丁茶一般产于海南、广西,小叶苦丁茶一般产于四川、云南、贵州、浙江等地 。
黑茶
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【小叶苦丁茶是什么茶】 黑茶属于六大茶类之一,因成品茶的外观呈黑色而得名,主产区为广西、四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地 。
黑茶是中国特有的茶类,属于后发酵茶,一般原料较粗老,制造过程中往往堆积发酵时间较长,而叶色油黑或黑褐 。
黑茶的基本工艺流程是杀青、初揉、渥堆、复揉、烘焙,黑茶品种可分为三大类,为:紧压茶、散装茶、花卷茶 。
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