啤酒怕冻吗?

【啤酒怕冻吗?】 啤酒怕冻。啤酒如果长时间在低温下存放，啤酒会因受冻而变得混浑，营养价值和风味也会大大降低，因为啤酒中的蛋白质会与鞣质结合生成沉淀物，使啤酒出现“冷混浊”，啤酒瓶子也容易发生爆裂。
啤酒怕冻吗?

文章插图
啤酒怕冻，保存的最低温度不能低于-1.5度，啤酒若长时间存放在零摄氏度以下有可能爆瓶。
啤酒如果长时间在低温环境中贮存，啤酒的沉淀物会被氧化而转为褐色，并使啤酒风味受损。
啤酒可以放在冰箱里储存，但不能放在冰箱冷冻室内，只能放在冷藏保鲜室内保存。